Über uns
Über uns
Sipl steht für echtes Bäckerhandwerk, hohe Qualitätsstandards und verlässliche Abläufe. Mit viel Erfahrung und Liebe zum Detail entstehen bei uns Produkte, die regional verwurzelt sind und auch überregional geschätzt werden.
Für unsere Spezialitäten arbeiten wir mit ausgewählten Partnern zusammen. Die Wurstwaren für unsere belegten Produkte beziehen wir von der Metzgerei Pauleser -Böhmfelder –, einem regionalen Handwerksbetrieb mit höchsten Qualitätsansprüchen.
Ein besonderes Highlight sind unsere Riesenbrezen: Je nach Größe eignen sie sich für 10 bis 20 Personen und werden frisch arrangiert. Verschiedene Beläge – z. B. gemischt, vegetarisch oder mit Lachs – sind möglich. Auf Wunsch gestalten wir die Brezen auch individuell, etwa in Herzform oder als Zahl für Jubiläen.
Unsere Lieferanten
Metzgerei Pauleser - Böhmfelder
Die Metzgerei Böhmfelder setzt konsequent auf transparente und nachvollziehbare Herkunft ihrer Rohstoffe. Rinder und Kälber stammen ausschließlich aus deutschen, bäuerlichen Betrieben und sind bis zum jeweiligen Hof rückverfolgbar. Durch gezielte Zucht (u. a. Limousin-Kreuzungen) und langsames Wachstum wird eine besonders hohe Fleischqualität erreicht. Schweine bezieht der Betrieb von ausgewählten Familienhöfen mit Premium-Haltungsstandards (Haltungsstufe 4). Mehr Platz, Auslauf, Beschäftigungsmöglichkeiten und kurze Transportwege sichern Tierwohl und Qualität. Die Verarbeitung erfolgt antibiotikafrei und mit direktem Kontakt zu den Landwirten. Auch bei Lamm, Geflügel und Wild setzt Böhmfelder auf regionale bzw. kontrollierte Lieferketten, zertifizierte Partner und schonende Verarbeitung. Transparenz, kurze Wege und nachvollziehbare Herkunft stehen dabei im Fokus. Verlässlich, regional und auf den Punkt – genau das, was wir suchen.
Fritz Ganz
Fritz Ganz ist ein familiengeführter Großhandel aus Ingolstadt mit Wurzeln seit 1950. Das Unternehmen beliefert Gastronomie und Gewerbe täglich mit frischem Obst, Gemüse und ergänzenden Produkten. Im Fokus stehen schnelle Verfügbarkeit, kurze Lieferwege und effiziente Bestellprozesse. Ein breites Sortiment aus regionalen und internationalen Waren sowie küchenfertige Lösungen unterstützen den reibungslosen Ablauf in der Küche.
Rosenmehl
Die Rosenmühle in Ergolding steht seit 1898 für die Verarbeitung hochwertiger, überwiegend bayerischer Getreidesorten. Der Fokus liegt auf regionaler Herkunft, sorgfältiger Auswahl der Rohstoffe und konstant hoher Produktqualität. Vor der Verarbeitung wird jedes Getreide umfassend geprüft – unter anderem auf Reinheit, Feuchtigkeit und Backeigenschaften. Anschließend erfolgt eine mehrstufige, vollautomatisierte Vermahlung mit anschließender Qualitätskontrolle bis hin zum Backtest jeder Charge. Durch zertifizierte Prozesse und kontinuierliche Qualitätsprüfung zählt die Rosenmühle heute zu den modernen und leistungsstarken Getreidemühlen in Bayern.
Brauerei Gutmann
Die Brauerei Gutmann ist ein familiengeführter Traditionsbetrieb aus Titting mit Ursprung im Jahr 1707. Seit 1855 befindet sich die Brauerei in Familienbesitz und wird heute in sechster Generation geführt. Der Betrieb ist konsequent auf Hefeweizen spezialisiert – über 90 % der Produktion entfallen auf verschiedene Weißbiere. Eigene Mälzerei, eigene Hefezucht sowie regionale Rohstoffe sichern eine kontrollierte und unabhängige Herstellung. Gebraut wird in historischen Gebäuden des Tittinger Wasserschlosses, kombiniert mit moderner Technik und zertifizierten Umweltstandards. Der Fokus liegt auf traditionellem Brauverfahren, nachhaltigem Umgang mit Ressourcen und gleichbleibender Produktqualität.